HOT ! 希少 黒入荷！ Food Pressure High Science, Chemistry and Bioscience 化学

〈洋書〉高圧食品科学、生物科学および化学


High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry
Neil S.Isaacs

言語：英語
仕様：ハードカバー
寸法：15.8 × 24 × 厚 3.4 cm
定価：

The application of high pressures to serve scientific ends is an ever-growing area of research. With sections on chemistry, food science, biochemistry and physics, this book contains a variety of original work.

科学的な目的を果たすために高圧をかけることは、ますます成長する研究分野です。。メカニズムの特徴づけ; 微生物制御とフレーバーおよびテクスチャー強化の両方のための食品加工。化学書資料館(２０２０)／日本化学会(編者)。（Google翻訳）


※主に外面（表紙や裁断面）にうす汚れやコスレ、角のほころびなどの使用感がありますが、紙面はうす焼けがある程度で非常にきれいです。翻訳版　Ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ　英知を養う化学／田丸譲二(著者),廣瀬千秋(著者)。


※ヤマト宅急便でお届けします。【希少】ソフトマター入門　高分子・コロイド・両親媒性分子・液晶　イアン・W.ハムレー　シュプリンガー・フェアラーク東京【ac03l】。








高い静水圧下での食品化学;圧力処理された生乳;HPで処理された卵成分;高圧加工されたリンゴとイチゴのデザート。スミス有機化学 問題の解き方(英語版)。メーカー直販・設置無料【ヘルストロン HEF-Jz12000M】12000V 6。化学、食品科学、生化学、物理学のセクションがあるこの本には、さまざまなオリジナルの作品が含まれています。現在特に関心のある現在の研究分野は、有機合成への応用です。[A11197650]化学計測ハンドブック―前処理操作から最新機器まで シュガー，G.J.、 ディーン，J.A.、 好正，二瓶; 芳男，飯田。【まとめ】有機化学 12冊セット 洋書/英語/Organic Chemistry/クーパー/研究/資料/マクマリー/【2203-041】。と新素材の合成。高圧食品科学、生物科学および化学は、この分野で研究している産業または学術を問わず、すべての関係者に歓迎されます。[A11733729]ハリス分析化学(上)。C65-045 ベーシック化学 高校の化学から大学の化学へ 竹内敬人 著 化学同人。

※画像の目次はすべてではありません。目次の一部を撮影したものです。[A01493917]現代化学 2015年 11 月号 [雑誌]。[A12304005]物理化学 3。ポスト投函ではありませんので直接お受け取り（もしくは宅配box）が必要になります。お届け日や時間帯の指定がおありの場合はお知らせください。酵素／矢島治明(著者)。新品　★　高分子大辞典　丸善株式会社。チーズの高圧処理;高圧処理されたタンパク質;組み合わせた高圧熱処理による細菌胞子の研究;高い静水圧による不活化に対する微生物の獲得耐性;高圧による微生物の不活化速度論。（Google翻訳）







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