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です。食材の切り方大図鑑 : CuttinG - メルカリ。
・2011年3月30日 第1刷 講談社より
出版されています。。
・多少の経年等による細かなキズ等がございます。【注意事項あり】 平成10年 平成11年 1月-12月号 料理四季報 職調協 プロ調理師の専門誌 職業調理師センター 日本全職業調理師協会。
読む分には問題ありませんが、
神経質な方・完璧の状態をお求めの方はご遠慮ください。【 味人 aji-bito [2005年葉月 8号]~[2022年文月 110号] のうち計60冊 】日本調理師協会監修。
・定価7500円+税です。新ふぐ調理師必携 上巻・下巻 全2巻。
ミラマットもしくはプチプチシートにて丁寧に梱包し発送いたします。【N】 日本料理技術大系 全10巻(1~7巻+別巻3冊)セット 技術資料/献立資料/刺身/酢物/焼物/揚物/煮物/蒸物/椀物/前菜/定番料理。
他商品との同梱も承りますので
他の出品物もあわせてご覧いただけると幸いです。日本料理由来事典(全3巻)/川上行蔵(著者),西村元三朗(著者)。
同梱の場合、送料が安価になる場合があります。定価25万!! 日本料理秘伝集成 現代語訳 全集揃 検索:和食/レシピ/板前/料理人/琉球/中国名菜集錦/懐石/御節/献立/百珍/漢方/漬物/和菓子。
原則、入金頂いた翌日には発送致します。人気の「前菜」「先付け」大全|日本料理 和食 調理便利帳 レシピ集 季節別 一品料理 盛合せ 八方だし 合わせ酢 酢じめ 昆布じめ 大田忠道y。
この他にも出品しておりますので宜しければご覧ください。Hb-292/日本料理の四季24 別冊専門料理 96年秋冬編 平成8年9月30日 特集 寿司屋の仕事と料理屋のすし/70114。