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〈洋書〉高圧食品科学、生物科学および化学


High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry
Neil S.Isaacs

言語：英語
仕様：ハードカバー
寸法：15.8 × 24 × 厚 3.4 cm
定価：

The application of high pressures to serve scientific ends is an ever-growing area of research. With sections on chemistry, food science, biochemistry and physics, this book contains a variety of original work.

科学的な目的を果たすために高圧をかけることは、ますます成長する研究分野です。Amazon.com: HydroProx35® - 8% Pure Food Grade Hydrogen。化学、食品科学、生化学、物理学のセクションがあるこの本には、さまざまなオリジナルの作品が含まれています。。現在特に関心のある現在の研究分野は、有機合成への応用です。ラジカル重合ハンドブック 基礎から新展開まで／相田卓三(編者),蒲池幹治(監修),遠藤剛(監修)。メカニズムの特徴づけ; 微生物制御とフレーバーおよびテクスチャー強化の両方のための食品加工。中古(現状品) 学研の学年別科学教材 (4・5・6年生) 15冊3個＋テキスト2冊 [E-85] ◆送料無料(北海道・沖縄・離島は除く)◆。と新素材の合成。J16-171 基礎を固める化学計算の考え方解き方 岩崎岩次/編 シグマ・ベスト 文英堂 1973年発行 日焼け傷汚れ折れ角破れあり。。高圧食品科学、生物科学および化学は、この分野で研究している産業または学術を問わず、すべての関係者に歓迎されます。[A12344496]マススペクトロメトリー 原書3版。（Google翻訳）


※主に外面（表紙や裁断面）にうす汚れやコスレ、角のほころびなどの使用感がありますが、紙面はうす焼けがある程度で非常にきれいです。k12-350 図説 化学 山村等・禰宜田久男・花房昭静 共著 表紙に傷有 書き込み有 ヤケ有。

※画像の目次はすべてではありません。『化学薬品の混触危険ハンドブック』●東京消防庁編●日刊工業新聞社●昭和55年刊●全396P。目次の一部を撮影したものです。高分子辞典/高分子学会(編者)。


※ヤマト宅急便でお届けします。b2-4（大有機化学）23冊セット 不揃い まとめ売り 昭和32年 小竹無二雄 朝倉書店 脂肪族化合物 複素環式化合物 芳香族化合物 除籍本 現状品。ポスト投函ではありませんので直接お受け取り（もしくは宅配box）が必要になります。化学 Theories of Molecular Reaction Dynamics: Henriksen and Hansen (Oxford UP 2008)。お届け日や時間帯の指定がおありの場合はお知らせください。化学 Inorganic Structural Chemist。








高い静水圧下での食品化学;圧力処理された生乳;HPで処理された卵成分;高圧加工されたリンゴとイチゴのデザート。●01)【同梱不可】二酸化塩素 塩素化酸化化合物の化学的および化学影響/W.J.MasscheLein/丹羽一郎/化学工業日報社/2023年/A。チーズの高圧処理;高圧処理されたタンパク質;組み合わせた高圧熱処理による細菌胞子の研究;高い静水圧による不活化に対する微生物の獲得耐性;高圧による微生物の不活化速度論。I20-003 化学精義II 竹林 保次 著 培風館 書き込みあり。（Google翻訳）







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